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Tabela de premiação do 4º Concurso da Cachaça realizado durante o VIII BMCFB
(VI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages) na cidade de São Carlos,SP.
| Cachaças Envelhecidas |
Premiação |
Estado |
| Porto Morretes 0078 |
Ouro |
Paraná |
| Mazzaropi |
Prata |
São Paulo |
| Tapinuã dos Reis |
Prata |
Rio de Janeiro |
| Campanari |
Prata |
São Paulo |
| Porto Morretes 1075 |
Bronze |
Paraná |
| Barril 12 |
Bronze |
Goiás |
| Engenho da Vertente |
Bronze |
São Paulo |
| Aroma do Caraça |
Bronze |
Minas Gerais |
| Rio do Engenho |
Bronze |
Bahia |
| Cachaças Descansadas |
Premiação |
|
| Jacuhy |
Ouro |
Minas Gerais |
| Embaúba |
Prata |
Minas Gerais |
| Campanari |
Prata |
São Paulo |
| Monte Alvão |
Prata |
Minas Gerais |
| Beppe |
Bronze |
Minas Gerais |
| Estilo Mineiro |
Bronze |
Minas Gerais |
| Reserva do Capitão |
Bronze |
São Paulo |
| Mato Dentro |
Bronze |
São Paulo |
| Jacuba |
Bronze |
São Paulo |
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Os trabalhos aceitos, numeração, dia e hora da apresentação dos posters ja estão disponíveis em “Resumos Aceitos (posters)!
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Confirmada a presença de mais palestrante
Profa. Dra. Mara Stecchini
Universita Degli Studi Di Udine
Dipartimento Di Scienze Degli Alimenti
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Mais um pesquisador confirma sua presença com palestra no dia 04/12
Dr. Alfredo Martínez Jimenez
Instituto de Biotecnología-UNAM (México)
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O VIII BMCFB prorrogará o prazo para submissão dos trabalhos científicos para data limite de: 15 de outubro de 2010.
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Confirmada a presença do Palestrante Dr. Luiz Henrique Caparelli
Mattoso, do CNPDIA/EMBRAPA
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Confirmada a participação do Dr. Alfredo C. Orphão Lobo (INMETRO) na Mesa Redonda “Controle de Qualidade de Alimentos e Bebidas” composta até agora, pelos seguintes pesquisadores:
Prof. Dr. Urgel de Almeida Lima (Mediador), Profa. Dra. Glaucia Pastore (FEA, Unicamp), Prof. Dr. Fernando Valadares (Esalq).
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